« Se » est un pronom personnel réfléchi.

On écrit toujours « se » devant un verbe pronominal.

Exemples : Armand se croit tout permis.

                Il se prépare un chocolat chaud.

« Ce » est un adjectif ou un pronom démonstratif. On l’utilise devant un nom au masculin singulier pour désigner une personne ou quelque chose.

Exemple : Ce crayon m’appartient.

Si le mot est devant un verbe, changez-le par cela, celui ou celui-ci. Si cela est possible, vous écrivez « ce ». Sinon, c’est « se » que vous devez utiliser.

Exemple : Il boit ce chocolat chaud.

On peut dire : il boit celui qu’il s’est préparé